Courge longue de Nice

Courge longue de Nice

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La courge longue de Nice est une variété ancienne du sud de la France, de type musquée, son goût rappelle celui des courgettes, en plus sucré. sa chair est orange foncée, ferme et se tenant bien à la cuisson. idée recette : coupée en cube et poêlée au wok avec des épices (curry) et du lait de coco.
Morceau de 1kg environ (sans graines)